NOUVEAU BLOG

Voici le lien de mon nouveau BLOG
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http://www.cyrillemeilleurpatissier.com/

Nouveau BLOG

Mes chers amis pâtissiers, 
A compter d'aujourd'hui, vous retrouverez mon actu et calendrier des ateliers sur mon nouveau blog.

Je compte sur vous pour vous inscrire à la newsletter pour le faire vivre.

Cliquez ici pour le découvrir

Démonstration pâtisserie EAUZE

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Les démo de l'été continuent mes amis pâtissiers : 

Venez déguster mes créations Jeudi 02 Aout 2018 vers 17h00 à EAUZE dans le Gers.
Je réaliserai pour vous un dessert aux saveurs de Floc de Gascogne rouge associé à la violette.

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Nouveau planning ATELIERS

Chers amis pâtissiers,
Le nouveau planning des ateliers arrive très bientôt.
Avec pour surprise la présentation de mon nouveau partenaire. Vous aurez la chance de patisser dans une cuisine au top.
Pensez à vous inscrire à la newsletter du blog pour être informé en avant première des ateliers.
En attendant bonnes vacances sucrées.

Nouvel ATELIER

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ATELIER à MEZIN (47) => Samedi 28/07/2018

Les RENCONTRE GOURMANDES en Albret

    Infos & réservations rubrique "ATELIERS"
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RECETTE

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Nouvelle RECETTE => 
FRAISIER revisité

A telecharger sans tarder

dans la 
rubrique "RECETTE"

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Nouvelle recette

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RECETTE => BROWNIES

A telecharger sans tarder

dans la 
rubrique "RECETTE"

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ATELIER Lot et Garonne NERAC (47600)

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 Les RENCONTRE GOURMANDES en Albret

Amis pâtissiers Lot et Garonnais !!!
ATELIER à NERAC => Mercredi 27 Juin 2018

    Infos & réservations rubrique "ATELIERS"
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ATELIER Macarons

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Après de nombreuses demandes, voici une nouvelle cession Macarons !!!

Atelier MACARONS => 40 € 

                             COMPLET

⏩ Dimanche 24 Juin 2018 à 14 h (assisté par mon ami JOHAN du Meilleur Patissier M6)

 (Au programme : Les macarons à la meringue italienne et leurs garnitures n'auront plus de secrets pour vous)
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RECETTE

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Nouvelle recette :

=> TROPEZIENNE Estivale

A telecharger sans tarder

dans la 
rubrique "RECETTE"

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Escapade GOURMANDE à ST EMILION : 23 Juin 2018

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      ESCAPADE  GOURMANDE
             à St Emilion 

"Alerte pâtissière"

Voici l'Atelier tant attendu dont je vous avez parlé il y a déjà plusieurs mois !!! Et c'est du lourd !!!
Il se déroulera le Samedi 23 Juin 2018 dans le beau village historique de St Emilion.

Ce ne sera pas un simple atelier, 

                                     Voici ce que je vous ai programmé...

=> 13h45 : Accueil des participants
=> 14h : Initiation et dégustation de rhum arrangé par la société "otentik"
=> 14h30 : Visite guidée (animée par mon ami Fred, Vigneron d'honneur de St Emilion) des chais du COUVENT DES JACOBINS (lieu fantastique jamais ouvert au public où nous réaliserons l'Atelier de pâtisserie.) 
=> 15 h Début de l'atelier gourmand sur le thème de la fraise.
=> 17h Dégustation du dessert, agrémentée d'un verre de vin de la propriété Couvent des Jacobins.
=> 18h Fin de notre périple gourmand !!!!!!!



Chaque participant repartira avec : 
     - des échantillons de la société CPVD Foulon
     - 1 bouteille de vin rouge St Emilion
     - 1 bouteille de rhum arangé



MONTANT de cette escapade gourmande : 100 €
                       (places très limitées)

"Et cerise sur le gateau, je ne serais pas seul à animer l'atelier, mon ami Toulousain Johan du meilleur patissier M6 sera de la partie"

   
                      Réservations
Facebook : Cyril le meilleur pâtissier
ou par mail : cyrilcarrini@yahoo.fr


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Recette => Brioche feuilletée

Nouvelle recette ...

=> BRIOCHE feuilletée

A telecharger sans tarder

dans la 
rubrique "RECETTE"

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Démonstration de pâtisserie : Samedi 12 Mai 2018

Samedi 12 Mai 2018, je serais au Domaine de Paguy dans les Landes (40240 Betbezer d'armagnac).

Atelier du week end à Buzet sur Baise

Chers amis pâtissiers,
Retrouvez moi samedi 05 Mai 2018 pour un ateliers dans les caves des VIGNERONS de BUZET (47).
Infos en cliquant ci dessous.

Cliquez ici pour plus d'informations

Recette : Tarte CITRON meringuée YUZU

Nouvelle recette ensoleillée...

=> Tarte CITRON meringuée YUZU

A telecharger sans tarder

dans la 
rubrique "RECETTE"

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Partage gourmand !!!!!!

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Retrouvez moi Mardi 10 Avril 2018

à St sorlin d'arves (73530) pour une petite 

pause gourmande

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Nouvel ATELIER

 

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Atelier Tropezienne "estivale" / 45 €

            6 places disponibles

    ⏩ Dimanche 27 Mai 2018 à 14h30

 (Au programme : La véritable pâte a brioche et sa douce crème n'auront plus de secret pour vous. Nous apporterons un petit parfum supplémentaire pour personnaliser ce fantastique dessert !! )

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Atelier de PAQUES

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Suite à un desistement il reste 2 places pour l'atelier de dimanche.
Si ca interesse quelqu'un !!!!!!!!!!

Atelier spécial "Pâques" / 45 €
            Reste 2 places

⏩ Dimanche 01 Avril 2018 à 14h30

 (Au programme : le tempérage du chocolat n'aura plus de secret pour vous... )

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Comment TEMPERER du chocolat

A quelques jours de PAQUES, voici une technique à connaitre obligatoirement pour réaliser des beaux sujets.

Le TEMPERAGE du CHOCOLAT

Courbe de tempérage disponible dans la rubrique 

"Mes RECETTES"

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Rdv RADIO Vendredi 30 Mars à 14 h sur RE2M

En direct sur 98.4 FM et sur www.re2m.com

Chers(es) auditrices & auditeurs,

La prochaine émission de C'est Baud C'est Bon du #Vendredi_30_Mars à 14H, sera appétissante, voir très gourmande! Attention à vos papilles

Nos invités du jour :
- Cyril Le Meilleur Pâtissier M6, qui nous parlera de sa passion pour la pâtisserie, des ateliers qu'il anime et de son savoir-faire. Les gourmands seront ravis 🍰

- Vignobles Mouty , représentés par M. Jean-Baptiste Voisin, qui nous fera découvrir les différentes appellations de la propriété.(Pomerol, Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux rouge et rosé, vin blanc) 

- Mme Christine Fagué, Présidente de l'association de la Fête de la Lamproie - Sainte-Terre, M.Gérard Speranzini, M.Joël Duporge conseillers municipaux et membres de la confrérie de la Lamproie.

En attendant, restez à l'écoute de notre REM : Radio Entre deux Mers 98.4FM 😉

À très vite!

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Recette PANCAKES

Pour égayer vos petits déjeuners et goûters, voici ma recette de

=> PANCAKES

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dans la 
rubrique "RECETTE"

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Recette Choux Pistache - Fraise

Vous me l'avez beaucoup demandée alors la voici...

Ma recette des
 Choux Pistache - Fraise

( A telecharger sans tarder

dans la 
rubrique "RECETTE" )

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Recette du PARIS BREST

Plus besoin de faire Paris Brest en vélo !!!!
Voici la recette !!!

=> PARIS BREST

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rubrique "RECETTE"

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Recette CUPCAKES caramel nutella "extra moelleux"

!!!!!!! Oyez oyez mes pâtissiers !!!!!!!!

Après plusieurs demandes, voici enfin une recette de pâte à CUPCAKES digne de ce nom !!!!
Je peux vous dire que j'en ai testé et modifié des recettes de Cupcakes pour enfin trouver celle qui me fait plaisir.
Elle est parfumée, légère et reste moelleuse.

=> CUPCAKES

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rubrique "RECETTE"

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Recette des FINANCIERS

Pour continuer avec la douceur de mon dessert de la St Valentin, voici ma recette des FINANCIERS.
Vous allez voir ils sont tops !!! Tout en douceur et tellement savoureux.
Bref j'adore...
A vous de les parfumer suivant vos envies. 

=> FINANCIERS

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rubrique "RECETTE"

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Nouvelle recette spécial "St Valentin"

Voici ma recette des amoureux spécial "St Valentin" que j'ai réalisé lors du dernier atelier.
Dessert à l'assiette parfum Framboise, rose et litchi (un régal de douceur...) à partager.... à deux !!!!

=> Saint Valentin

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rubrique "RECETTE"

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Nouvelle recette : Les GUIMAUVES

En tant qu'amateur de GUIMAUVES, je vous propose aujourd'hui ma recette simple et rapide pour réussir de succulentes guimauves.

=> Pâte à Guimauves

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rubrique "RECETTE"

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Recette de la Chandeleur : Pâte à crêpes

Comment passer une Chandeleur sans faire des crêpes !!!
Voici ma recette pour faire de succulentes crêpes.

=> Pâte à crêpes

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rubrique "RECETTE"

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Nouvelle recette : ECLAIRS abricot / cacahuète

Nouvelle recette aux saveurs originales !
Réalisée lors du dernier atelier.

=> ECLAIRS
abricot / cacahuète

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rubrique "RECETTE"

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Nouvelle recette : COOKIES

Recette pour les gourmands !
Vous allez les adorer : les essayer c'est les adopter !!!!!

=> COOKIES

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rubrique "RECETTE"

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Recette GALETTE FRANGIPANE

Recette de l'Epiphanie... 
Plus d'excuse de ne pas faire sa galette soit même !!!!

=> Galette frangipane amende / noisette

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rubrique "RECETTE"

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Calendrier des futurs Ateliers ...

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Voici le Calendrier des ATELIERS de Janvier à Avril 2018.
Réservez vite vos places ...
Pour vous inscrire, rien de plus simple => direction la rubrique "ATELIERS"

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